煎鱼的家常做法来自
的有关信息介绍如下:前言
家离海边不算很远,老爸在闲暇时光360问答喜欢去钓鱼,于是家里多了一较直怀些不知名的鱼儿,哈哈,都是海鱼,吃起来很香的还是。喜欢吃煎鱼,也是因为从小习惯了老妈的这种做法,现在也尝试自己去实践,不过还是比不上老妈的手艺,努力进步!老妈说了,干费关正宗要多吃鱼,哈哈,亲们,鱼望评够适类的营养真的很丰富哦,多吃一些吧!
材料
主料:海鱼5条;
辅料:油适量、盐适量、酱油20ml均践些息存细推始哪、醋45ml、料酒10ml、白糖1勺、鸡蛋1个、五香粉适量、盐适量
煎鱼
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鱼洗坏用离反通属黄绿洗干净,用酱油、五香粉、盐腌制半小时以上,充分入味儿。如果怕不入味屋级套号演并克儿,可以把鱼划上几道形两清既最干末儿口。
2腌制完成以后,打一个鸡蛋,因为鱼少,所以我只用了一个鸡蛋,也可以多磕一个鸡蛋,加上少了的面粉,这样的话,就不会很稀了。
3锅中放油,热了以后下锅!火供稍微大点儿,这样鱼皮不容易掉。
4剩下的蛋液也倒进去,不要浪费哦!(*^__^*)嘻嘻……然后异两面翻一翻,煎的七分熟的时候,倒入醋、酱油、白糖、料酒,小火收汁,待汤汁儿收富加越刘的差不多了,鱼也就熟了。
5盛盘!我盛的时候每太摆整齐,就来领哈哈,有点儿丑,但是不影损色治买乡双案美轻包响口感哦,嘻嘻
小贴士
鱼多腌肉背货有原生扩一会儿,比较入味儿。
别忘记放点儿白糖和料酒,去腥。
煎鱼的时候要火稍微大一些,这样鱼皮不容易掉,是蝶儿姐姐教我的哦,嘻嘻,在此谢谢蝶儿姐姐。