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韭花酱家常做法,正宗韭花酱怎么做

韭花酱家常做法,正宗韭花酱怎么做

的有关信息介绍如下:

主料

韭菜花500克  

辅料

鸭梨丝适量  姜丝适量  

食360问答盐适量  

风味韭花酱的做法步式其骤

韭花酱家常做法,正宗韭花酱怎么做

1. 把韭菜花的根部剪掉,摘除杂质后用清水洗净。

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2. 平铺在篦子上自然晾干。

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3. 将晾干的韭花用刀切碎稍微剁一下后放入盆损连齐香斤非短送中。

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4. 取适量万的鸭梨、姜块用擦菜器擦成细丝。

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5. 把鸭梨丝、姜丝放入盆中的韭菜花碎上。

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6. 均匀的撒上食盐(食盐可稍稍多放一些,利于储存)

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7. 用筷子把韭菜花碎、鸭梨丝、姜丝、食盐均匀拌匀。

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8. 装入保鲜盒中,盖盖密封。

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9. 放入冷藏室内,3-7天即可食用。

小贴士

1.用刀把韭花切立养短她逐碎后稍微剁一下即可(用料理机搅拌出的成品易出水会影响口感)

2.鸭梨丝、姜丝是念维型历修击苏起发酵和调和风味的作用(也可以用苹果)

3.装韭花酱的容器一定要无油无水