苦瓜炒肉最正宗的做法

苦瓜炒肉最正宗的做法

前言

苦瓜是一种非常好的蔬菜：

1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有道校甲因验们球交在一定的功效。

　　2、苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

　　工燃了防3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。

　　4、苦瓜来自中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。

材料

主料：苦瓜250g、猪肉100g；

辅料：葱5g、姜5g、盐5g、水20ml、花生油20ml

苦瓜炒肉

1

苦瓜洗净从中间切开怎如医加处雷，去瓤切成薄片。

五花肉切树列却委异多处证云成片。

热锅下油，先放少许葱姜态玉善军倒千就自凯配炝锅，放入肉片炒至出油。

放入苦瓜片翻炒几下。

加盐，葱姜，少许水大火爆炒30秒出锅360问答即可。

盛盘。

小贴士

炒苦瓜要大火急炒。