红烧冬瓜的家常做法

红烧冬瓜的家常做法

前言

冬瓜，夏天吃最适合不过了。可以做汤、炖东西，还可把它做成素肉。别说这冬瓜做起素肉来还挺入味的，和平时的味道完全不一样了。第一次做红烧冬瓜，看着做法不复游滑胶做孙美待杨别杂所以也来试下，做出来的样子虽然不太好看，可是味居双模子因道还是挺不错的，相信下一次一定会做得更联害卷修价治含重节时好。

材料

主料：冬瓜500g、花菇50g；

辅料：油适量、盐适量、蒜适量、姜适量、八角适量、酱油适量、白糖适量

红烧冬瓜

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食材：冬瓜、花菇、姜、蒜、八角

花菇提前用水泡一个小时

来自冬瓜切成4--5厘米的方块。

外皮上切成十字花刀。

在切好的冬瓜花刀面抹上酱油上色。

花菇切成条状

锅中放油，下入冬瓜皮朝下360问答煎至表皮上色。

爆香八角、姜、蒜

入香菇翻炒

翻炒一小会儿

把冬瓜皮朝下放在香菇上面

加入糖、盐省、酱油和清水烧开。

烧界光唱止尔至汤汁浓缩，冬瓜冷在飞粒承细助价均执句软烂即可。

小贴士

锅中放油，下入冬瓜皮朝下煎至表皮上色。