Simone鱼肚的家常做法
的有关信息介绍如下：问题补充说明：海鱼干鱼肚怎么做
用料主料鱼肚150克辅料口蘑10克火腿50克清汤250克鸡肉100克面粉25克葱10克调料食盐适量味精少许料酒适量植物油适料根织倍丝完许一气在报量胡椒粉少许
清汤鱼肚的做法1.油发鱼肚用开水卫朝问素伟利浸泡，再用重物压上，使鱼肚完全浸在水中2.待其吸足了水分，开始发软时捞出，用刀片成3厘米长、2.4厘米宽的片3.再放入面粉轻轻抓洗，再用温水反复挤出油质，冲洗干净4.然后放入冷水锅内烧开汆过，析督协告火脱围素停车捞出后用冷水漂上5.口蘑用开来自水泡上焖透，清除蒂上的泥沙，比古随革集许用盐轻揉呈白色，片成片，用清水泡上6.鸡肉洗净，煮熟，片成片7.熟火腿切成薄片8.将鸡肉片、火腿片均装入碗内并加入汤，上笼蒸10分钟取出9.葱切成段10.锅内放入普汤25360问答0毫升、料酒和盐，下入鱼肚烧开汆过，然后倒在漏勺中沥干水分，放入汤碗内，撒胡椒粉和葱段，放鸡油11.另外在锅内放入鸡汤、鸡肉片、盐、味精，烧开并调好味，撇去泡沫，装入汤碗内即成
