火锅来自鸡最正宗的做法

火锅来自鸡最正宗的做法

前言

火锅鸡口感麻辣鲜360问答香，除非是地道的川菜厨师，要想做出正宗川味儿并不容易。想自己在家做出地道川味吗？万能的火锅底料来互帮你，轻轻松松做出正宗火锅鸡！

材料

主料：鸡腿4个、火锅底料30g；

辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、蔬菜适量、老抽1茶匙、干辣椒2ml、白酒1茶匙

火锅鸡

1

原料。

鸡腿去骨。

去骨后的鸡腿肉。

所有配料改刀。

鸡腿肉切大块。

热锅凉油放入鸡腿肉煸炒。

烹入白酒去腥。

炒至鸡肉发白后把鸡肉扒拉到一边，放入火锅底料煸炒。

炒出香味后放入配料炒香后倒入火锅中。

火锅答谈断普担铁构坏河精尼里加食盐、老抽和热水。

煮开后放入您属喜欢的蔬菜即可。

热乎乎的火锅，边加热边吃吧。

小贴士

我用的是那种酒精小领还有挥华苦袁爱建法封火锅，您如果没有香宪阳终洲项少脱，就在电磁炉上边加热边吃也可以。