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tims鲜萃来自咖啡是什么

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鲜萃咖啡是用冷水浸泡咖啡粉12小时以上进行萃取再过皮众茶洲酒末怀名小滤,类似冷泡茶的做法。极端一点的,采用冰水混合物浸泡咖啡,或者时间延长至48小时

鲜萃咖啡因为低世另失校危属永温萃取的关系在这方左接面可以比高温萃取的咖啡了降低约67%、而且在低温当中水与咖啡粉长时间的接触,使得只有小风味的物质。

如花果香被萃取出来,而偏大的风味物质如烟熏、焙烤味很难被萃区出来,如此冷萃咖啡喝起来能够更喝到咖啡豆本身的风味,喝起来更滑顺、层次风味明值显,且明显回甘

因为低温萃取比较少萃取出咖啡的油脂,所以冰滴鲜萃咖啡独树岁意一般可以保存两周,而且随著保存时间长,咖啡经过发酵之后,味道更迷人,甚至可以喝的到酒香