如何做红烧牛肉好吃，红烧牛肉最正宗的做法

如何做红烧牛肉好吃，红烧牛肉最正宗的做法

红烧牛肉　

牛肉；

老抽；生抽；料酒；八角；干辣椒；桂皮；姜；葱；红糖；盐；醋；

最简单最省事的红烧牛肉办法，用高压锅即成，味道一样没的说啊，牛肉软烂但又不失牙劲，入味很深，非常好吃的一道菜。

红烧牛肉做法和步骤

1

准备材360问答料。

2

牛肉洗净，切成小块。锅中放适量清水，肉入锅，烧开，牛肉表面变色了，捞出。

3

高压锅里放清水（牛肉上方1cm），放适量八角、桂皮、干辣椒，适量料酒、生抽；老抽（根据自己喜欢的红烧菜的酱油色程度）、红糖、盐、葱打结、姜片。放入牛肉粒，拌匀，放半汤匙醋。切盟示李践攻长封盖上盖子，大火15-20分钟，关火。

4

高压锅不要马上打开，就放置在那，至锅子平静下来，气也放完了即可。

5

1、用高压锅做红烧牛肉，来的快，需要的时间短；2、用高压锅做牛肉，大火烧，时间一定是绝对是在20分钟之内，但至少15分钟（我来说的明白一点吧：最佳时间15-20分钟）；3、用高压锅做的时候，一直用大火，这样比慢宜式求既较好控制时间，不然你季突统今转小火的话时间很难掌控；4、牛肉如果切的比较大块的，想击贵载策要最后烧干，切片的，水稍稍多一点，而带汤的那种，你可以切的时候切小一点，水差不多跟牛肉平行，多出个1公分；5、要放半匙醋，红烧牛肉有别于卤牛肉，糖要少一点；6、牛肉烧好，到对利到时间了，一定不能立马揭开高抗黄其树压锅锅盖，高压锅放那自己冷却，等到没气了再揭开。