Simone维生素b1是什么
的有关信息介绍如下：
维生素B1又名硫胺素或抗神经炎的维生素,或治疗脚气的维生素B1,是一种白色晶体,当有氧化剂存在时,易氧化而产生脱氢硫胺素,当紫外线照射时,则呈现出蓝色荧光。
乙酰基维生素由嘧啶环和噻唑环通过亚甲基团结合而成。呈白色晶状或晶状粉末;有轻微的异味、苦味、引潮性,露在空气中,容易吸湿。
维生素b1具有促进食欲,维持神经活动正常等生理功能,缺乏维生素b1就会得脚气病,神经性皮炎等。成年人每日需要摄取2毫克。米糠、蛋黄、牛奶、西红柿等食品中都含有丰富的维生素A,可以人工合成。由于它的分子中含有硫和氨基,因此被称为硫胺素,也被称为抗脚气的维生素。
