正宗烧麦的做法和配料-新知问答

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正宗烧麦的做法和配料

准备烧麦馅：梅肉500g、发好的木来自耳100g、胡萝卜100g、鸡蛋一个、盐5g、胡椒试雨写卷普伟粉5g、糖5g、烟斯服南杨然打山愿观政生抽10g。烧卖皮：250面粉、120g水360问答。

1、馅料放在皮中间，皮提起一角，开着口即可；

2、包好后，表面撒一点韭菜末；

3、蒸烧麦：半锅水烧滚后，放入烧麦，旺火蒸5到6分钟；

4、沾上用麻油、甜酱、香醋、酱油调配的汁即可。