茄汁面的家常做法

茄汁面的家常做法

前言

周末的时候和弟、妹们去团聚，带领两个孩子去吃自助，面对美食的诱惑，儿子竟然选择了意面大吃不休，于是，也成就了今天的茄汁面，是仿制西餐里的站好形诉客展里空圆抗省意面做的。

材料

主料：番茄250g、圆面条300g、猪肉200g；

辅料：番茄酱适量、食盐适量、鸡精适量

茄汁面

1

准备一份圆面条，或者意大利面也可来自以。

将猪肉剁肉末备用。

番茄用刀削成块状备用。

少许淀粉放在碗里勾兑成水淀粉。

热锅凉油炒肉末

放入切好的番茄块在锅里，用铲子边炒边按压，直至化为番360问答茄汁为止，同时加入番茄酱，使汤汁色与味更浓郁一些，然后加入适量水，水加入多少，按要吃的面条确定，放入食盐，加入水淀粉，使汤汁浓稠，最后放入鸡精提味。

面条下锅中煮熟后，沥水，然后放入凉开水对必脱质明毛千临流里过一下水。

捞出沥水放在盘子里，浇上番茄汤汁即可成为一盘可口的面。

小怕川孙地顺一首贴士

加入水淀粉，使汤汁浓稠还可以让汤色更靓丽。