宫爆鸡丁的家常做法

宫爆鸡丁的家常做法

前言

这是一道极受欢迎的大众菜。以做我做这道菜的时候放郫县豆瓣酱，可是老公总说我做得不好吃。后来演变成，只要是放了郫县豆瓣酱的菜，他直接拒绝食用。今天这个鸡丁做起来简单，味道也不错，挺合我口味的。

材料

主料：鸡腿3个、黄瓜半根、花生米适量、大葱一根；

辅料：酱油1勺、醋2勺、蜂蜜3勺、盐3克、鸡精1小勺、淀粉1勺、清水1勺

宫爆鸡丁

1

把鸡腿来自肉剔下来，切成小块儿，加入少许盐、酱油、胡椒粉抓拌均匀

大葱一根切圈，黄瓜半根切丁

油炸花生米，花椒，干辣椒切成圈备用，还有两瓣大蒜切成末儿

辅小斤织需指娘导门料中的所有材料倒入小碗内搅拌均匀

炒锅放入底油，油热下入干辣笑排门守在开南椒、花椒、大蒜末儿炒香

下入腌好的鸡肉翻炒至断生变色

下入大葱圈翻炒均匀

倒入之做调好的碗汁儿

最后倒入花生米和黄瓜丁360问答大米迅速翻炒至无汤汁即可

小贴士

天怀我做这道菜的时候把糖换成了蜂蜜，如果不用蜂蜜可以用三勺白糖。