薏米的功效与作用及食用方法

薏米的功效与作用及食用方法

薏米想必很多人都对其有一定了解，很多致力于减肥瘦身，美容养颜的女性都很喜欢薏米这一食物。

其实，薏米是一种中药，在我国各省市几乎均有分布。薏米的营养价值丰富，对人体健康很有好处，也能治疗各种疾病。一般可以用薏米与各种食材，如莲子、百合、红枣等一起熬煮食用，既营养又美味。那么薏米有哪些具体功效和食用方法呢？

1、 首先，薏米能够清热祛湿，健脾排毒。因此很多身材浮肿的人士会通过多吃薏米来排解身体湿气和毒素，从而达到减肥的目的。薏米除湿止痛，还可以帮助治疗风湿病、关节炎、脚气等疾病。

2、 薏米还能促进新陈代谢，缓解消化不良等症状，多吃薏米还能防癌抗癌，尤其是胃癌、子宫颈癌等癌症患者可以多吃薏米来帮助治疗。

薏米还含有丰富的维生素，能够美容养颜，改善肤色，使皮肤光泽细腻。

3、 薏米的食用方法有很多，将薏米煮熟食用可以消肿排毒；还常用薏米与将莲子、红枣、芡实、桂圆一起煮粥，健脾祛湿，美容养颜；或者做薏米炖排骨、薏米甜品或是薏米糕点，都十分好吃且营养。

薏米虽然有丰富的营养价值，对人体健康十分有帮助，但也不宜多吃。

此外怀孕和生理期的女性，身体偏寒性，大便干燥，经常感到口干舌燥的人都不宜食薏米。