莲子的功效与作用

莲子的功效与作用

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功效：降火、安眠、降血压

莲子可作为食材食用，也能入药，含有丰富的营养成分，具体功效与作用如下：

1、降火：莲子味涩性寒，能降心火、清心安神。

若因心火旺盛导致情绪烦躁易怒，可以适量食用莲子来改善。

2、安眠：莲子中含有丰富的维生素和微量元素，作用于中枢神经系统，有助于放松心情，达到镇静安神目的。

3、降血压：莲子所含生物碱、钾元素，有助于扩张外周血管，帮助降低血压，维持心脑血管健康。

类型：中药、食材风险提示：不能长期食用适宜人群：尤其适用于体质虚弱者、失眠多梦者。

禁忌人群：寒凉体质、便秘人群、腹胀者、孕妇不宜多食。

用量：每天食用量6-15g左右为宜。

不宜同用：不宜与猪肚同食

食用方法：

1、莲子粥：用莲子50克，粳米或糯米100克。

将莲子与米洗净，入锅同煮，至莲子烂熟即可。

2、冰糖莲子：莲子50克洗净浸泡吸水，加入冰糖上笼蒸，然后回锅再炖浓后食用。

3、莲子红枣桂圆羹：适量莲子、红枣、桂圆肉、冰糖同煮。

此羹具有健脾补血、养心安神之功。