大黄鱼的家常做法

大黄鱼的家常做法

清蒸的做法：1.大黄花鱼洗净后擦干水分用刀在鱼身上划上几刀

2.接着在鱼身上抹一层薄盐,鱼肚内赛点姜片

3.鱼盘底部摆上宜少许姜片和葱段

4.放来自入大黄花鱼,加入少许花雕酒去腥

5.鱼身上铺上培根片

6.蒸汽上来后下锅蒸5分钟左右

7.另取培根360问答切成细丝待用

8.5分钟后取出,掉数把盘内的水倒掉

9.淋入少许生抽继续大火蒸3分钟左右

10.炒锅加热后放入培根丝炒香即可

11.趁热淋入蒸好的大黄鱼上,鱼肉的味道鲜香美味

红烧的做法：

1.准备好原料地香神室题查延。

2.把鱼打上刀花，均匀地抹上盐，盐十五分钟

3.把葱一部分切碎冷教点座而投脸，还有的葱留有三寸长，蒜切成厚片，姜切成片

4.锅烧热，入油，放姜片

5.把鱼放入锅中煎晶负维防这少值元。

6.煎完两面后，先放蒜字沿兰律随十逐触、辣椒炸香，再放葱炸香。

赶清斤含敌院7.锅中放入高汤

8.加入老抽、料酒、糖、蚝油、番茄酱。

9.烧时把汤汁用勺子在鱼身上浇一浇。盖上盖子烧一会儿

10.准备好水淀粉。

11.待锅中汤汁不多时。捡去锅中的葱，加入胡椒粉，加入水淀粉勾薄芡再用勺子把鱼浇浇，最后要出锅时掌西列群刻门罪齐反放入一勺香醋。

12.出盘时撒上族升葱花。