您的位置首页生活百科

酶制剂的定义是什么?

Simone 发布于 2023-07-21 15:34:55 593 阅读

酶制剂的定义是什么?

的有关信息介绍如下：

酶制剂的定义是什么?

酶制剂是指从生物（动物、植物、微生物）中提取的具有酶特性的一类物质，主要作用是催化食品加工过程中各用处后种化学反应，改进食品加工方法。

酶制剂来源于生物，一般更让染列地说较为安全，可按来自生产需要适量使用。