求凉拌苦瓜的做法!

求凉拌苦瓜的做法!

凉来自拌苦瓜

原料：苦瓜2根360问答，糖、醋、辣椒酱、味精、盐等适田求量。

制作：

(1)将苦瓜洗净一剖为二，刮去内瓤，切成薄片。

(2)把薄如纸片的苦瓜放进烧律皇钱乱政钟守滚的开水里，片刻后捞起。

(3)放入少许盐，然后根据口味放入准备好的甜、酸、辣等调味品，拌匀后即可食用。

特点：酸甜苦辣鲜，清热解毒。康兴花园徐萌萌

凉拌苦瓜

苦瓜500克，红辣椒30克，香油2菜至解胶煤茶匙，酱油半茶匙，豆瓣酱少许，蒜泥少许，盐、味精各少许。

1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成条，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分倍获往况女题发季视激建，放入盘中待用。

2、将红辣椒去蒂、去籽洗净，切成细丝，用盐腌5分钟，挤干水支培都高岁分；将蒜泥与红辣椒丝拌匀也属费答，加酱油、豆瓣酱、味精、香油，实汽振一起倒在苦瓜上，拌匀即可。

并字称宁指速言挥象绍Dawnrain:苦瓜用开水烫可去苦味；辣椒用盐腌，可去掉一些辣味。