番茄炖牛肉的家常做法

番茄炖牛肉的家常做法

前言

买了块牛肉，想了想跟番茄一起做吧，夏天吃酸酸甜甜的还开胃，就煮了一来自大碗，酱汁很棒，拌饭或者配面条都不错。觉得单吃牛肉有点腻的话就配上番茄吧，很清爽呢~

材料

主料：牛肉200g、番茄300g；

辅料：姜15g、蒜15g、黑胡椒粉适量、360问答料酒5ml、酱油题跟两附帝适量、陈皮5g、盐适量

番茄炖牛肉

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牛肉切开加入黑胡椒，料酒腌制一下。

番茄洗净切块备换众迅许斯异加用。

锅热油爆香姜蒜。

倒入腌好的牛肉翻炒。

加少许酱油。

加入一半的番茄入锅内。

加入一碗水。

待水烧开后加一块陈皮，盖上锅盖炖煮到牛肉烂。

把剩下的番茄倒入锅内再煮5分钟。

加一勺盐调味即可。

小贴士

留一半的番茄后面放是为了最后吃起来有大块番茄的口感。牛肉一定提前用多多的黑胡椒粉和料酒腌制一下才没那么腥。盐要最后放，提前放了牛肉就没那么快软烂了。