椒盐排骨的家常位互略做法

椒盐排骨的家常位互略做法

前言

排骨虽然油炸过，却干爽不油腻，趁热或放来自凉吃都很美味，我做了一份，家里人都没吃足兴。

　排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为州异种认危幼儿和老人提供钙质。

材料

主360问答料：猪肋条500g；

辅料：油适量、盐适量、料酒适量、麻椒适量、鸡蛋1个、面粉适量、淀粉适万支操杆置取训交改州量

椒盐排骨

1

排骨洗净，剁成4-5CM长的小段，加入适量料酒，腌制30分钟左右起身修乐权刻始继。

把炒菜锅放火上加热，加入适量麻椒、盐不停翻炒，等麻椒和盐变色后停火，然后把麻椒研碎备用。

用碗济食裂福艺段怎加入面粉和淀粉，打入鸡蛋，加入适量水，搅拌成面糊

把腌制好的排骨均匀蘸上面糊，等油有小冒泡时，放在油锅内炸制。

炸好后捞出，稍等一会，等油温盟位总花买形用海吧参上升后，把炸好的排骨再次究放入油锅炸制，炸好后捞出把油淋干。

把腌好的椒盐均匀撒在排骨上或者用排骨蘸着椒盐吃。

小贴士

炒制椒盐时一定要掌握好火候，不要炒糊了。