含碘高的蔬菜和水果有哪些

含碘高的蔬菜和水果有哪些

含碘高的蔬菜有菠菜和芹菜，水果的碘含量很低。

大多数陆地植物的碘含量都较低，平均每公斤不超过1.0毫克，唯有菠菜和芹菜的碘含量较高，每公斤可达到1.64毫克和1.60毫克。

一般来说，动物性的修云促始式食物中含碘量高于植物性食物，如鸡蛋、肉类、淡水鱼高于水果和蔬菜，植物性食物中含碘量铁扩病永主真粒讲究州很低。海产品中的碘是陆地植物的几倍，有的高达几十倍。通常吃的海带，其碘含量每公斤就有10.0毫克。

食物中以海产品的含碘量最高，其中尤以海带，海增蜇，紫菜，苔条和淡菜为甚。海鱼和紫菜是日常生活中补碘的较好食品。经常吃海带不但可以补充体内的碘而且还可以同时摄入其它种类的微量元素、氨基酸和维生素等。

所以，只有海产品是自然界中含碘较高的食品，平时应注意多吃这类食品，它们是天然的最佳补碘产品。

扩展资料：

健康成年人每天碘的需要量是75微克，比较适宜的供给量应是它的2倍。联来自合国儿童基金会、世界卫生组织和国际控制碘缺乏病理事会共同推荐：1岁以内50微克，2-6岁90微克，7-12岁120微克，12岁以360问答上150微克，孕妇和乳母200微克。碘在人体的作用：

1、增强机体基础代谢率，促进生长发育胎儿期末，或出生后缺乏甲状腺激素可发叶传速笑节句给云血生生长发育延迟，位整宜掉扬态发生中枢神经发育不全称呆小症。

2、增强体内蛋白质合成，调节蛋白质、脂肪和碳水化合物代谢；促进脂肪分解，调节胆固醇合成，也跳义威下兵斯顾市冷促进胆固醇转变为胆酸。

3元主杆最汉、促进多种营养素的吸收和利用。

4、碘缺乏对智力发育有影响，所以应注意孕妇及婴幼儿期的碘的营养状况，并注意碘的合理摄入。

碘缺乏病的危害：

1、损害儿童大脑神经发育，表现为不同程度的智力缺陷、学习能力低下。

2、地方性甲状腺肿，俗称粗脖根或大脖子病；严重碘缺乏会引发地方性克汀病。表现为聋、哑、呆、傻。

3、导致正在母亲肚子里生长的胎儿死亡、畸形、聋哑或流产、早产。

4、成人体力和劳动能力下降，儿童生长、发育受到影响。

参考资料来源：人民网-碘缺乏病防治日：补碘要因人而异

参考资料来源：人老考陆刘族营灯较民网-正常人每天需要多少碘含碘的食物有哪些