红烧狮子头的家来自常做法

红烧狮子头的家来自常做法

前言

材料

主料：猪肉糜适量；

辅料：生粉、香葱、土司末、荸荠碎、鸡蛋2个、白胡椒粉、麻油、姜末、花椒水、白糖、食盐、黄酒适量

红烧狮子头

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往肥瘦适中360问答的猪肉糜里加入适量黄酒，说适量食盐，白糖，花椒水，姜末，麻油，白胡椒粉，俩鸡蛋，荸荠碎，土司末，香葱，一点点生粉，然后，朝着一个方向搅拌，打上劲

棉补便诉式确叫将已经拌出了香味的馅儿捏吧捏吧成圆子，放置一边待用

起油锅，油锅大来今指引治约7成热时，将狮子头入油锅微炸，炸至金黄成色即可，捞出，沥出油，待用

锅内少许放些油，润润锅，入姜片，八角，桂皮，爆香，再入老抽，错成茶规照口律派成生抽，白糖，加开水，煮沸

煮沸后，将狮子头跑轻规司前谓数积放入锅内，大火煮开后，转小火笃30－40分钟即可

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最后盛盘，浇汁前，可以取一部分汤汁，单独用生粉勾一下芡，浇在狮子头上，色泽更好，味道也更浓