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美味苦竹笋

美味苦竹笋

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美味苦竹笋

苦竹笋含有丰富的纤维素、维生素和糖类。嫩笋微苦带甜、清香可口,具有促进消化、清凉解暑、降脂减肥等医疗功效。四川峨眉山市素有苦竹笋之乡称誉的川主乡农民,利用所产鲜嫩苦竹笋泡制加工成香甜适度,咸酸嫩脆,回味悠长的泡苦笋,投入市场被人们称为佳肴,笋菜一绝。

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