孕妇鸽子汤的做法 孕妇喝什么汤好

孕妇鸽子汤的做法 孕妇喝什么汤好

一、适合孕妇喝的鸽子汤做法大全 山药鸽子汤 原料:鸽子一只、山药一段、黑木耳2～3朵、鹌鹑蛋6～7个 配料:红枣3个、枸杞少许 调料:姜片,大葱段,料酒、盐、鸡精 做法:

1、鸽子洗净,放入滚水里面,加点料酒,去血,捞出,洗净;

2、放入姜片,葱段,枸杞,红枣小火炖1.5小时;

3、山药刨皮,切棍刀块,泡发黑木耳,鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下,剥壳;

4、用筷子刺一下,比较酥的时候,放入鹌鹑蛋和黑木耳;

5、小火炖20分钟,放入山药,再炖到山药酥了,盐,鸡精调味即可。

温馨提示:

1、炖汤的鸽子买稍微老一点的,买的时候可以让卖鸽子的人给你挑。

2、红枣和枸杞不能放太多,适量就可以,不然就变成甜汤了哦。

3、里面的敷料可以根据自己的喜好加减,或者放入其他的,比方菌菇类啊。

枸杞鸽子煲靓汤 中草药配料表:沙参5g白芷5g党参5g扁豆10g枸杞10g苡米40g红枣25g山药5g百合5g莲子5g葱10g姜10g盐少许 制作方法: 1、把各种中草药洗净;

葱姜切段备用;新鲜鸽子洗净。

2、整只鸽子用冷水煮开(飞水),除去血末后备用。

3、将沙锅里水淹过鸽子,下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。

4、煮熟放入少许盐调味,出锅后吃肉饮汤都很美味。

制作用时:约1.5小时 秘笈:枸杞鸽子汤的味道非常鲜美,饮时不必放很多调味料,一点盐就好。

点评:中草药的别致香味时时回荡在汤羹里,令你陶醉在饮汤滋补的温暖感受里。 天麻炖鸽子 材料:乳鸽·1只天麻·5克火腿·10克香葱·3棵生姜·1小块 调料:高汤·3大匙料酒·1小匙精盐·1小匙味精·小匙 做法

1.将鸽子宰杀洗净,放入沸水中焯过;火腿切片;葱洗净打结;姜洗净切片;

2.把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内,放入蒸锅蒸2小时,取出,拣去葱、姜,加入盐、味精调味即成。

特点:味道鲜美,熄风止痉。

银耳陈皮炖乳鸽 特点:味道清鲜,有滋阴补肺疗效 材料:乳鸽2只(每只约重400克水发白木耳100克,水发陈皮10克精盐10克,味精5克,鸡精2克,高汤750克。

制作方法:

1、乳鸽宰杀洗净,剁成块,放入沸水锅中氽水2分钟,用水冲凉,装入汤碗中。

2、水发白木耳洗净剖块,放入沸水锅中氽一下,也放入汤碗中,再放入水发陈皮。

3、锅置中火上,下高汤烧沸,加入精盐、味精、鸡精搅匀,冲入汤碗中,上笼屉用旺火蒸30分钟,至熟即可. 鸽子的营养: 鸽肉营养丰富,中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。

鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。

故民间有"一鸽胜九鸡"的说法。

鸽肉蛋白质含量高,易于消化,能改善贫血,对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。

鸽子汤口味清淡,适合春天补养,也对症小儿消化不良。

二、孕妇煲汤食谱大全推荐 美颜的孕初期好汤,味美易做 材料:新鲜鸡脚8只;番茄3个;胡萝卜1个;大白菜1斤;黄豆芽2两;洋葱1个;西芹圆椒少量。

做法:

1.鸡脚放入水中煮开后两分钟取出洗净血污,备用;

2.将所有材料切成合适入口的大小; 将所有材料放入锅中,注入八分水,以大火煲滚20分后,转小火煲1.5-2小时即可调味食用。

说明:这道汤水对初期的孕妈妈食欲不振非常有效,因为它清爽不油腻,而且开胃,还能补充大量维生素,鸡脚补筋骨;对孕妈妈和宝宝都非常有益。

孕中期好汤:芡实赤小豆田鸡汤 材料:瘦肉(最好是猪展)半斤、田鸡(大,2-3只)芡实1两,赤小豆2两,陈皮一小片。

做法:

1、将所有材料洗净备好 陈皮用水泡软,刮掉里面的软囊备用

2、瘦肉、田鸡切大块一起放到水中煮开两分钟后取出洗净血污。

3、将所有材料放入锅中,注入八分水,用大火煲滚20分钟后,再转小火煲2--2.5小时,调味即可饮用。

此款汤水有补虚利水的作用,对中后期有些水肿的孕妈妈非常好的: 在孕后期常煲的一款汤是红萝、黄豆、玉米煲猪骨:简单易做,而且味道都好正哦。

孕妇煲汤食谱之淮山腰片汤 配方:冬瓜250克,猪腰1副,薏米15克,黄芪15克,淮山15克,香菇5 个,鸡汤10杯。

做法:冬瓜削皮去核,切成块状,香菇去蒂。

猪腰对切两边,除去白色部分,再切成片,洗净后用热水过。

鸡汤倒入锅中加热,先放姜葱,再放薏米、黄芪和冬瓜,以中火煮40分钟。

再放入猪腰、香菇和淮山,煮熟后用慢火再煮片刻,调味即可。

特点:此汤汁白汤鲜,味正,腰片脆嫩,营养丰富,是孕妇的最佳汤菜 。

孕晚期好汤--冬菇干贝排骨汤 材料:排骨半斤,鸡脚8只(建议用新鲜鸡脚,不要用冰冻的)冬菇(小的就8个左右,大的就5个),干贝5粒。

做法:

1.将排骨、鸡脚放入冷水中煮开后两分钟,取出清净血水备用(建议鸡脚不要斩去指甲,这样可以避免汤水肥腻);

2.冬菇用水洗净稍浸泡,干贝用水泡开,撕碎;

3.在锅中加入八分水,将所有材料放入,以大火煮开20分钟后,小火煲2-3小时,调味即可食用。

说明:这道汤水是非常养胎的哦,因为钙质丰富,对补筋骨效果非常好。

而且冬菇富含多种人体所需的氨基酸,加上气味清香,非常好喝的。

三、哪些食谱具有安胎效果 怀孕前期胎儿还不是很稳定,所以专心养胎很重要,这个时候不妨多吃些安胎的食谱,那么哪些食谱具有安胎效果呢?下面小编就来推荐几款安胎食谱,为了宝宝健康,赶紧吃起来吧。

苦瓜炒蛋 材料:鸡蛋两个,苦瓜1根。

调料:料酒、盐各适量。 做法:1、将苦瓜去籽切成小片,用淡盐水浸泡一会儿,捞出后清洗干净,沥干水备用。

2、将鸡蛋洗净,打入碗内搅拌。

3、锅内加入油烧热,倒入蛋液炒出蛋花,盛出备用。

4、锅内重新加油烧热,放入苦瓜、盐翻炒至八分熟,倒入鸡蛋,翻炒均匀后淋入料酒翻炒几下即可。

营养功效:这道菜营养丰富,对胎儿的大脑和视网膜的发育具有十分重要的促进作用。

香菇炒金针菜 材料:干香菇20克,干金针菜80克,葱适量。

调料:素鲜汤适量,水淀粉少许,盐、鸡精各适量。

做法:1、将香菇用温水泡发后去蒂洗净,撕成小朵,干金针菜用冷水泡发,清洗干净,沥干水分后备用,,葱洗净,切末备用。

2、锅内加入油烧热,加入葱花爆香后放入香菇、金针菜翻炒均匀。

3、加入素鲜汤,烧至金针菜熟后加入盐、鸡精,用水淀粉勾芡后即可。

营养功效:这道菜补气强身、滋养益胃,适合贫血及有出血性疾病的孕妈妈食用,常吃此菜还可以排出体内毒素。

韭菜炒豆芽 材料:韭菜100克,绿豆芽100克。

调料:酱油、鸡精、香油、盐各适量。 做法:

1、将韭菜彻底洗净,放入绿豆芽去尾,洗净备用。

2、锅内加入油烧至七成热,放入绿豆芽和韭菜段一起翻炒,加入酱油、盐再炒几下,最后加入鸡精,淋上适量的香油,出锅装盘即可。

营养功效:这道菜白绿分明,脆嫩清鲜,咸香适中,营养也非常的丰富,含有丰富的维生素和胡萝卜素,还有纤维素等营养元素,既能开胃又能为孕妈妈增添营养。

盐水猪肚 材料:猪肚300克,葱白1根,姜适量。

调料:花椒、八角、桂皮各适量,料酒适量,醋、盐各少许。

做法:1、将猪肚内外用盐、醋清洗,再用清水洗净后放入锅中,加适量的水煮开后取出,用刀将其内外刮洗干净,再换水放入锅中,煮沸后捞出。

2、将葱白去根洗净,用刀拍裂,切成段备用,姜洗净后备用。

3、将猪肚切成块,放入一个比较大的盆中,放入姜片、葱段,加入料酒、花椒、桂皮和盐,加入适量的清水,以淹没猪肚块为宜。

4、蒸锅中加水烧开,将装猪肚的盆放入蒸笼,蒸20分钟左右后取出放凉即可。

营养功效:这道菜含有多种营养元素,具有补虚损、健脾胃的保健功效,特别适合由于气血不足、身体瘦弱而食欲不振的孕妈妈食用。

四、孕期保胎的3种食物 1、紫菜:紫菜性味甘咸寒,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等。

河鳗富含多种营养成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。

日常生活中推荐的烹饪方法是紫菜虾皮蛋汤,因为虾皮也是补钙的佳品。

2、动物肝:孕期血容量比未孕前增加,血液被稀释,孕妇出现生理性贫血,以铁补充不足而发生的缺铁性贫血最为常见。

可孕妇、胎儿都需要铁,一旦缺乏容易患孕期贫血或引起早产。所以,在孕期一定要注意摄取富含铁的食物。

各种动物肝铁含量较高,但一周吃一次即可,在吃这些食物的同时,最好同吃富含VC或果酸的食物,如柠檬、橘子等,增加铁在肠道的吸收率。

3、山药:山药,作为具有补肾作用的药食两用品,每天50～200g即可。

除了补肾之外,山药对于肺和脾的补益效果也很明显,不仅孕前有用,孕后更可以用来养胎。

是孕妇补肾的选择。