喝酒前吃生鸡蛋
的有关信息介绍如下:很多喜欢喝酒的朋友在喝酒前吃生鸡蛋,那么到底喝酒前吃生鸡蛋有没有什么科学依据呢?下面就和康网小编一起来了解下喝酒前吃生鸡蛋有什么作用吧。
喝酒前吃生鸡蛋有什么作用生鸡蛋吃下后,在胃里生成一层保护膜,能够阻止酒精和胃粘膜直接接触,这样就能够延长人的身体处理酒精的时间,间接使人慢些醉。
生吃有害。一是鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出,而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高,所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染,生吃很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒。
二是生鸡蛋还有一股腥味,能抑制中枢神经,使人食欲减退,有时还能使人呕吐。
三是生鸡蛋清中含有一种叫抗生物素的物质,这种物质防碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收。
鸡蛋煮熟后既可将鸡蛋内外的细菌杀灭,又能破坏抗生物素,所以鸡蛋不宜生吃。
扩展阅读:鸡蛋的简介鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分,它富含各类营养,是人类常食用的食品之一。