开个早餐店利润怎么样？

开个早餐店利润怎么样？

随着人们对早餐理念的逐渐转变，早餐市场开始走红。看着一个个经营火爆、顾客络绎不绝的生意，很多创业者把投资创业的苗头指向了早餐店。那么开早餐店能不能赚钱，这是投资创业者要重点思考的事情。如果你准备开早餐店，那么下面这些知识一定要看：做早餐到底是不是真的有市场？

美食家蔡澜曾经说过：“你是什么地方人，就叫什么早餐”。

中国人的早餐习惯各有不同，广东人喝早茶，北京人吃卤煮，上海人爱油条……如此丰富的种类使得早餐市场犹如一座金矿，不断被餐饮行业人士采掘。

早餐店不需要有多大的店面，如果只是一个单纯的早餐店，几个平方的店面就够了，所以在投资这方面就不需要太多的资金，只要味道好，选一个好的地理位置，做出口碑就有源源不断的客源了，还能兼职点其他生意。一个月下来，总利润可以达到七八千，比较稳定。

卖早餐一天能挣多少钱?

我们以油条豆浆为例，油条成本0.8元，售价2.0元，每条油条的利润为1.2元;豆浆成本为0.5元，售价一般2元，每条杯的利润为1.5元。

假设平均一位消费者早餐消费5元钱，利润在3元左右，一天如果接待100位顾客，日利润就能达到300元。但你早餐店，不可能只有豆浆油条吧，还有包子，早点粥之类的，那一天下来的利润也是非常可观的。

热门早餐项目推荐

1、肠粉

现在越来越多的人选择石磨肠粉创业，就因为石磨肠粉投资门槛低，利润可观，消费人群广。

2、小笼包

小笼包也是早餐中非常常见的，消费者也比较喜欢，现在市价一笼小笼包一般是5~6元，而小笼包的成本只要1.5元左右，毛利润在70%左右，只需购买蒸包机及厨房餐椅设备，一般2~3月可回本。

开早餐店无疑是赚钱的，在很少有人能坚持得住，比较早餐店是个非常辛苦的行业，生意越好，就越累。早上很早就需要开始准备食材，有的早餐店在前一天晚上就开始准备第二天的食材了，辛苦就有回报，只要不怕苦。

一、整体考虑；

1、实际上早餐店的人流量非常巨大，巨大的人流量让销售出去的早餐餐点的数量也十分惊人，利润能达到惊人的40%。一个月下来早餐店也能拥有非常不错的利润。而且开早餐店投入低，回本快，利润高，能够拥有稳定的客源，是一个非常不错的项目。

2、假设店里的早餐只有“油条+豆浆”两元钱，像包子等其它早餐价位跟普通店差不多，但凭着自己的低价招牌，其它早餐销量也跟着上去了。但其实翻桌率决定了营业额的高低。

3、平均一位消费者早餐消费5元钱，按照40%利润计算，利润在2元左右，一天如果接待100位顾客，日利润不过200元，但一天能接待1000人，利润就是2000元，差距很大。

4、为了揽人气提高翻桌率，选择在店里就餐的人，可以提供免费豆浆，如果外带豆浆每杯1元，目前是为了鼓励在店里就餐，增加翻桌率。“在很多人看来，早餐店是微利，其实经营好了利润还是很可观的。”于倩告诉记者，早餐店投入资金非常少，店面也不需要很大，做好了，还能兼职点其他生意，一个月下来，总利润可以达到七八千，比较稳定。

二、成本分析利润分析；

1、店刚开始运营，业务量肯定不大，按最低订餐数量计算，每天1000份，标准早餐为每份2元，每天合计收入为2000元，每月即为6万元;

2、店需招聘业务员，厨师糕点师、营养专家，业务经理、采购员、杂工等人员。估计每月工工资为15000元，房租每月1600元，电话费每月600元，水电费约1200元，送餐车油费及各种费用共计2000元，购置原材料20000元，不可预见费用1600元，税金3000元，合计每月费用为45000 元;

3、店每月纯利润为60000-45000元=15000元，一年即为15000×12个月=18万元;这样不到一年时间就可回本并且投资其他项目了。

1、做好客流量的考察。客流是早餐店生存的第一前提，所以在进行选址前，我们需要先考察好各类商圈，也就是你的选址范围内每天有多少的目标消费者经过，但客流量不等于人流量，不是所有经过的人都是你的目标消费者。

2、所以最正确的客流量考察方法是在早餐经营时间段内，符合你的早餐店消费标准的，目标客户群里的最大人流量，再确定最终选址。早餐店选址比较灵活，选择人多的地方即可，像商业街、综合市场、地铁站口、城中村、写字楼、住宅区、商场、学校等都可投资开店。

卖包子用一招月赚10万块

不管是做什么店铺，只有三点最重要。第一人流，地理位置要好。首先搞清楚你的早餐店主要针对人群，才能知道什么位置的人流对你最好。第二口味，人流有了，只能带来一次的流量，如果你的味道不行，那么也只是会后劲不足，昙花一现罢了。第三就是服务，同样的卖早点同样的味道好，那么接下来的竞争就是服务的竞争了，在这里说的服务除了顾客进店以后的服务之外也包括店铺环境卫生，毕竟好的环境才可能带来优秀的服务。做好这三点想不火都难。