马肝能吃吗？

马肝能吃吗？

马肝是很常见的一种动物肝脏，但是吃马肝的人不多，有的患者可能吃完以后会出现什么不好的影响，这时候患者就要到医院进行治疗了，千万不能耽搁，以免对身体有影响。

接下来由我带大家详细介绍一下马肝能吃吗。

第一、马肝是可以吃的

马肉在古代一直都是游牧民族经常食用的肉食之

一，在现代其实马肉作为肉类来说食用还是不普遍，但是马肉的营养价值非常丰富，比许多鸡肉或牛肉的品质还高，它富含铁、锌、蛋白质等人体必需的营养物质，不仅有养肝补血、促进血液循环的功效，还可以增强人体的免疫力。

第二、马肝的功效还有作用

1、预防动脉硬化

与同类肉食牛、羊、猪肉相比，马肉的脂肪质量更优质，它的脂肪近似于植物油，脂肪里面不饱和脂肪酸居多，有溶解掉胆固醇的作用，从而防止胆固醇在血管壁上的沉积，有利于预防动脉硬化。

2、增强免疫力

马肉和牛肉都是属于高蛋白、低脂肪的肉食，马肉里的动物蛋白与人体内的氨基酸比例很接近，而且还是属于优质蛋白，适量食用一些马肉可以为人体优质蛋白，从而有效改善免疫功能，提高人体的免疫力。

3、补中益气

马肉保健作用极强，马肉有补中益气、补血养肾、强筋健骨的功效，平时买点新鲜的马肉适量食用对人体极有好处。

4、防治贫血

马肉也属于红肉，里面含有丰富的铁元素，人体食用食用之后会为人体补充铁元素，从而提升人体血细胞的造血能力，提升人体血容量，促进血红蛋白的合成，从而防治缺铁性贫血。

5、帮助消化

油爆马肝，把马肝切成薄薄的肉片，这样容易煮熟，然后再准备自己喜欢的菜，把马肝、牛蒡、茼蒿、胡萝卜、葱、油豆腐等食材放入调味汤汁里面，煮熟即可食用。

马肉还富含维生素和矿物质，胆固醇含量低，孕妇在怀孕期间可以适当食用，不会影响胎儿，也有利于为身体提供蛋白质等营养。

另外马肉的纤维比较粗糙，所以最好煮着吃，孕妇应多咀嚼帮助消化，并注意不要吃得太多。