芡实功效与作用及食用方法

芡实功效与作用及食用方法

这周末，我阿姨从国外回来，说好久没见了今晚就去她家吃个饭叙叙旧，她家可大了，晚饭的时候，由于我奶奶最近患有尿频，胃口也不怎么好，阿姨就叫奶奶吃吃芡实，说这东西吃了对尿频腹泻都是好处的，也叫我多吃吃，对女孩子也有美容的，我一听，芡实这东西的功能怎么多，回家也要做着，但是我不知道芡实都有哪些食用方法，还具有什么功效作用？

1、 芡实，是睡莲水科植物的种子，和莲子有异曲同工之处，芡实米中含有丰富的淀粉，可以为人体提供热能，而且芡实米还含有多种维生素和矿物质，是保证我们体内营养需求的来源之一。

2、 而且芡实米性味甘、涩、平。

具有健脾益肾的良药，具有补中益气、滋养强壮性食物，这一点和莲子很相似，芡实还具有镇静作用，适用腹泻患者、小便频繁、妇女腰酸疼者等食用。

3、 此外，芡实还可用于遗尿尿频、梦遗滑稽、脾虚久泄、白浊、带下等功效。

我们可以在煲汤或者煮饭时加入一些芡实，而吃芡实是需要细嚼慢咽的，这样才能起到为身体充养的作用。

芡实的功能作用多，但是芡实也有较强的收涩作用，对于便秘、尿赤者及妇女产后人群均是皆不宜食的。

在煮芡实米时，要注意火候，要用小火慢慢的煮，直到烂熟才方可食用。