盐过期了还能吃吗

盐过期了还能吃吗

盐过期了一般建议不要再继续食用，一方面，盐在长时间存放过程中会出现营养物质的流失，另一方面，如果存放方式不当，过期的盐还可能会产生有害物质，不利于身体健康。

1、营养物质流失：一般市场上常见的盐多为加碘盐，加碘盐是往食盐中添加了碘元素，碘的化学性质不稳定，在光照、风吹和受热的情况下，长时间会氧化分解而失效，从而起不到补碘的作用。

另外，市场上还有一类盐为营养盐，常见的有锌营养盐、钙营养盐、硒营养盐等，这些营养盐可以为人体补充缺失的营养素，但是若存储时间过长，可能导致营养盐中的营养元素流失，无法为人体补充营养元素；

2、产生有害物质：通常情况下，标注有生产日期的盐为添加微量元素的盐，如果存放环境较为潮湿，长时间存放可能会受到污染，导致食盐变质，食用后对机体造成危害。

此外，日常还可见于不加碘盐，虽然不加碘盐性质较为稳定，但仍建议在保质期内食用。

因此，在购买盐时应根据自己日常生活需求，购买适量的盐并且注意观察食盐的保质期，需注意干燥、避光存放。若误食了过期的盐出现不适症状，可及时就医处理。