黄瓜做法

黄瓜做法

川辣黄瓜

原料:黄瓜500克，干辣椒、油各20克，花椒5克，白糖、醋各10克，香油15克，盐7克。

制作过程:

1、黄瓜洗净，切成条，稍去心，干辣椒切成短段;

2、碗来自内放盐、白糖、醋，加少量清汤，兑成汁;

3、炒锅加油置火上，放入花椒，炸出香味后捞出，下干辣椒，炸呈棕红色，将锅离火，再放入黄瓜条，翻炒均匀，加传任香油，起锅装盘晾凉，360问答浇上调好的味汁即可。