欧包和面包的区别是什么?
的有关信息介绍如下:区别是味道上的差异欧包360问答和面包相比更加低糖波助纸述型刻大京须分放、低油、低脂、高纤。做法和面包稳宜证防着句练核系育一样的,都是进行将面团发酵,然后进行烘烤。
软欧包是指欧式软面包。软欧包相对于口感软糯的日式面包来说更注重谷物的天然原香,面包体积比较大,份量较重,并且是低糖、低脂。
挑选方法:
从热量上说,越硬的面包热量越低。实际上,硬面包不甜,含糖和油脂都很少。而软质面包,油脂约占10%,热量较高。热量最高的是丹麦面包,一般要加入20%~30%架无布没接除的黄油或“起酥油”。
配料表中病油脂排在前面的面包,大都热量较高,不宜多吃。如果用的是氢化植物油、起酥油、植物奶油等油脂,就可能含有反式脂肪酸,更要少买或不买。因此,购买面包时,手感“硬”的面包要优先选择。
以上内容参考 百度百科—软欧包