工业柠檬酸的作用

工业柠檬酸的作用

1、用于化工和纺织业

柠檬酸在化学技术上可作化学分析用试剂，用至极足觉伤作实验试剂、色谱分析试剂及生化试剂；用作络合剂，掩蔽剂；用以配制缓冲溶液。可改善洗涤产品的性能，可以迅速沉淀金属离子，防止污染物重新附着在织物上，保持洗涤必要的碱性。

2、用于食品工业

因为柠檬酸有温和爽快的酸味，普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造。在所有有机酸的市场中，柠檬酸市场占有率70%以上，调味剂，也可用作食用油的抗氧化剂。

3、用于环保工业

柠檬察架环定视评额否酸-柠檬酸钠缓冲液用于艺础扩烟气脱硫。中国煤炭360问答资源丰富，是构成能源的主要部分，然而一直缺乏有效的烟气脱硫工艺，导致大气SO2污染严重。柠檬酸-柠檬酸钠缓冲溶液由于其蒸气压低、无毒、化学性质稳定、对SO2吸收率高等原因，是极具开发价值的脱硫吸增村胶九把员另指血假收剂。

4、用于饲料工业

在仔猪饲料中添加柠檬载酸，可以提早断奶，提高饲料利用率5%～10%，在生长育肥猪日粮中添加1%～2%柠檬远酸，可提高日增重，降低料肉比，提高蛋白质的消化率，降低背脂的厚度，改善肉质和胴体特性。

5、用于化妆品工业

柠檬酸属于果酸的一种，主要作用是加快角质更夫钟衣通新，常用于乳液、乳霜、洗发精、美白用品、抗老化用品、青春痘用品等。角质的更新有助于皮肤的中黑色素还别样胡程织短济段木的剥落，毛孔的收细，黑头的溶解等。

6、用于医药工业

柠檬酸在凝血酶原激活物的形成及以后的凝血过程中，必须有钙离子参加。枸橼酸根离子与钙离子能形成一种难于解离的可感坐溶性络合物，因而降低了血中钙离子浓度，使血液凝固受阻。该品在输血或化验室血样抗凝时，可用作体外抗凝药。

柠檬酸的安全性

1、柠檬移谁座举斯氧而酸有工业级和食品级之分。食品级柠檬酸是一种常用的食品添加剂，主要是作为酸度调节剂、防腐剂等使用。在我国柠檬酸是可以做加工助剂用于几乎各类食品中，使用量按生产需要量适量添加，并没有严格的限量规定。联合国粮农组织和世界卫生组织也都允许柠檬酸用于食品加工中。

2、酸化剂具有增医准扩格海句决站讲进食品质量的许多功能特性，例如改变和维持食品的酸度并改善其风味；增进抗氧化作用，防止食品酸败；与销培重金属离子络合，具有阻止氧化或褐变反应、稳定颜色、降低浊度、增强胶凝特性等作用。

3、酸化剂均有气望路源村送杂坐那—定的抗微生物作用，尽管单独用酸来抑菌，防腐所需浓度太大，影响食式各现均让黑技这穿别品感官特性，难以实际应用，但是当以足够的浓度，选用一定的酸化剂与其他保藏方法如冷藏、加热等并用，可以有效地延长食品的保存期。至于对不同酸的选择、取决于酸的性质及其成本等。

参考鲁甲免阳支诗资料来源：百度百今科-柠檬酸

参考资料来源：禅城区人民政府门户网-暂未发现使用工业柠檬酸泡藕

参考资料来源：百度百科-酸度调节剂