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哪些食物相克

哪些食物相克

的有关信息介绍如下:

哪些食物相克

概述 现在美食这么多,大家可能不知道有些食物是不能一起吃的,今天我给大家整理了一些生活中常见的食物跟什么食物不能一起食用,希望能帮到大家。

哪些食物相克1

第一:小葱跟豆腐 小葱跟豆腐是家庭常吃的一道菜,但是豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分,而葱中含有大量草酸。

当豆腐与葱合在一起时,豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙,使豆腐中的钙质遭到破坏,常吃会导致缺钙,所以偶尔吃可以,但不能常吃。

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第二:柿子跟蟹,鱼 螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。

从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。这种情况下我们就很容易出现有腹痛、呕吐、或腹泻等症状。

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第三:菠菜跟瘦肉 菠菜含铜,瘦肉含锌。

铜是制造红血球的重要物质之一,又为钙铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少。

注意事项鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收。