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生蚝清蒸的做法

生蚝清蒸的做法

的有关信息介绍如下:

首先把选购回来的生蚝的外壳清洗干净,最好买一把小刷子,那种带把的,因为生蚝的外壳凹凸不平,有把刷子清洗会更方便。

生蚝清蒸的做法

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把洗干净的生蚝用开壳工具打开,壳有两瓣,把平的那块扔掉,把深凹的那瓣留触请处按着装生蚝肉。

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打开的生蚝肉用自来水冲洗干净,特别是在来自离开口很近的那些裙边状360问答的,那些黑色的那一层要洗掉、

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清洗干净后用盘子摆放好放在锅里蒸煮,我买的是特大的生蚝,我的蒸煮时间为锅里的水开了之后,再小火蒸15燃绝另长巴实新生径然而分钟,如果你购买的生蚝小号一点的话,时间上可以适当缩短一点,因为蒸太久会老影响口感。

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生蚝在锅煮的时间里,把蒜切成蒜蓉,葱切碎,放在小盘里所盾乐了侵急些备用,蒸好生蚝之后就把生蚝起锅,先用盖子盖好。

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洗锅,把锅烧热放花生油爆抄蒜蓉和葱,放适量的盐和酱油,大概半分钟后起锅,把烧好的调料一个个均匀的淋在蒸好的生蚝上面,然后色香味俱全的蒸生蚝做发元斗好了。

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