怎样腌制豇豆角

怎样腌制豇豆角

　　1.首先要一个泡菜坛子，最好是能密封的玻璃器皿，洗干净，保证无油干燥。

　　2.新鲜的豇豆撕去老筋并且洗干净晾干表面的水分来自。

　　3.准备一个大的干净的盆，把晾好的豇豆放进去宜出序编团的养结失，然后放盐，照着500g豇360问答豆：250g的盐下手吧，然后用盐揉搓豇豆至豇豆变成翠绿色就可以了；

　　4.把变成翠绿色的豇豆连同盐一起全部放入泡菜坛里，然后浇入凉开水或者是矿泉水，以没过豇豆为宜。

　　5.一个星期左右就行，但是不会特别酸，因为第一拨的盐份通常会比较足，可以继续腌制；同时还可以加入辣椒、黄瓜、萝卜一起腌制；其他，诸如花椒，紫苏之类的，依据个人口味适量着放。

　　6.为了防止泡菜坛里长出白沫，可以友生术喜先研许德夫放入几勺高度白酒，比如二锅头；举行房如果泡菜坛里已经长出白沫，还是加入白酒以去掉白沫。