您的位置首页百科问答

大黄鱼与小黄鱼的区别

大黄鱼与小黄鱼的区别

的有关信息介绍如下:

大黄鱼与小黄鱼的区别

大小黄鱼曾是我国东海四大经济鱼类之一,年产仅次于带鱼、墨鱼。从上世纪70年代后期起,因滥捕造成资源税减,形不成汛期。近年由于增强了渔政保护措施,资清继急营针几和先线立岩源有所恢复,明显的是小黄鱼来自产量恢复较快。关于大黄鱼和小黄鱼有哪些区别,人们难以区分,现介绍如下:

大小黄鱼,同属石首科,黄鱼属。除这一点相同外,大黄鱼和小黄鱼属于黄鱼属的两个品种。大黄鱼,也叫大鲜,大黄花鱼,是暖水性近海鱼类,通常生活在浅海区域中下水层,有集群洄游特性。体延长而侧扁,一般体长30-40厘米,尾柄细长,口型大而育血厚鲁须掉代命凯述斯斜,下颌稍突出。小黄鱼外形与大黄鱼相似,也叫小鲜,小黄花鱼。为什么叫小黄鱼呢?据江苏吕泗渔民反映,因在油菜花盛开的每年清明节前后,吕泗渔港外小黄鱼大发,渔民纷纷下海捕捞,此时的鱼被称为小黄花鱼而流传至今。

小黄鱼是温水性底层或近还介映底层鱼类,喜栖息于不超过105米、软泥或沙质的海域,适温幅度广,约为6-26℃,体长一般为15~25厘米。

大黄鱼和小黄鱼的主要区别是小黄鱼体长短于大黄鱼,大360问答黄鱼的鳞较小,在背鳍起点与侧线间有5-6个鳞片,大黄鱼的尾柄较长,其长度为高度的3倍多既立曾剂用逐行设善吸。而小黄鱼的尾柄较短,其长度仅为高度的2倍多。大黄鱼的下唇长题红与于上唇,口闭时较圆,小黄鱼上下唇等长,口闭时较尖。

大黄鱼每百克肉含蛋白质17.6克,脂肪3.6克。两种黄鱼肉质都细嫩鲜美,营养丰富,是人解固他照们喜食的海鲜。除鲜食外,还可加工成鲞,为名贵的水产品。黄鱼还有药理作用,可治疗各种疾病,是一般弱者的理想营养补品,深受消费者欢迎。