红焖羊肉的家常做法

红焖羊肉的家常做法

前言

羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪，同时还含有维生素B1、B2以及矿物质钙、磷、铁、钾、碘等，营养十分全面、丰富。而寒率冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。

材料

主个解创架永季料：羊肉200g、红萝卜3根；

辅料：油适量、盐适量、姜1块、葱1段、八角2个、生抽6ml、老抽4ml、耗油5ml、料酒10ml

红焖羊肉

1

新鲜的羊肉简县路广会轻务系洗净切块，红萝卜去皮

葱切段，姜切片，红萝卜切滚刀块备用

炒锅放油，煸炒羊肉

炒至肉中水分蒸发，放葱姜和八角继续炒出香味

放准备好的生抽，老抽，料酒和非帝耗油，翻炒均匀

锅维序括角困棉土的倒叶中加水至淹没食材

转到砂锅中

水开后，放入红萝卜，小火慢炖半个小时

放适量盐和糖调味

最好时用炒锅，最后大火收来自汁，我是担心宝宝睡醒没有办法一直看着锅，所以改用了砂锅

小贴士

最好时用炒锅，兑换大火收汁，很美味呢，我是担心宝宝睡醒没有办法一直看着锅360问答，怕糊锅了，所以改用了砂锅炖