紫苏叶的吃法 紫苏叶食用方法

紫苏叶的吃法 紫苏叶食用方法

紫苏的很多部位都可以食用，嫩叶可生食、作汤，茎叶可淹渍，可以很好的料理自己的360问答身体，今天我们一起来看一下长望含已紫苏叶的吃法都有哪些。

　　紫苏房至县浓说也物叶泡水喝对于身体的好处有很多，并且对于风寒感冒、恶心想吐、腹胀还有胎动不安等情况都有不错的治疗作用。

　　紫苏淋茄子

　　材料：茄子300克，紫苏5克，葱10克，蒜籽20克，剁辣椒2勺，植物油10克，盐5克，生抽10亚乐控审毫升。

　　做法：

　　1.将各原料洗净。切葱花蒜蓉备用，紫苏去较老叶梗，茄子宪取左切成3~4厘米左右长段，放一点盐拌匀；

　　2.腌制5分钟后氧烈才问持或画命，茄子装盆放入电饭煲内充田粉发蒸熟（或隔水用大火蒸熟）；

　　3.蒸茄子时，开始干材显质室钢准备浇汁。油热至七八分，加入蒜展优宪频束酸蓉爆香。再加入剁辣椒，紫司苏，葱花及少许盐，翻炒出香味。最后，锅内加入小半行晚措盐碗冷水，与各调料一起煮沸，紫苏的香味才能更透彻。再淋入一些生抽，使浇汁更鲜美；

　　4.茄子蒸熟后，数院摆盘，淋上浇汁。独特鲜香的紫苏茄子就做好了。

　　紫苏叶拌黄瓜

　　材料：紫苏叶、黄瓜、食盐、味精、香油、白糖以及白醋

　　做法：将紫苏叶洗干净，然后用食盐腌渍一下，然后切碎备用；将黄瓜去皮之后洗干净，然后切丝加入调味品一起腌渍；再把紫苏叶撒在黄瓜丝上面，淋上香油之后搅拌，然后装盘直接服用了。

　　炸紫苏叶

　　材料：紫苏叶、煎炸粉、食用油、椒盐

　　做法：将紫苏叶洗干净并且拭干水分；煎炸粉用清水调试好；然后将紫苏叶和煎炸粉混合在一起；将食用油倒入锅中，到一定的温度的时候倒入紫苏叶；紫苏叶两面炸额至金黄色就可以取出来；最后撒上椒盐就可以吃。

　　药用价值

　　1、理气，和营。治感冒风寒，恶寒发热，咳嗽，气喘，胸腹胀满，胎动不安。并能解鱼论板贵找守蟹毒。用于感冒风寒，发热恶寒，头痛，鼻塞，兼见咳嗽或胸闷不舒者。常配伍杏仁、前胡等，如杏苏散；若兼有气滞胸闷者，多配伍香附、陈皮等，如苏散。

　　2、脾胃气滞，胸闷，呕吐之证。本品具行气宽中，和胃止呕功效。偏寒者，每与藿香同用；偏热者，可与黄连同用。偏气滞痰结者，常与半夏、厚朴同用。

　　3、用于妊娠呕吐，胸腹满闷，常与陈皮短张朝白量愿有础编龙命、砂仁配伍，以加强其止呕、安胎的效果。

　　4、用于进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻，单用或配生姜，白芷煎服。

　　紫苏叶滚鱼头

　　材料：大鱼头、紫苏叶、生姜、生葱、干生粉、食用油、绍酒、食盐

　　做法：将紫苏叶洗干净换他业消，然后切碎备用；将鱼头开边，然名飞帝均固径久苗众后洗干净，加入适量的食盐腌渍，最后拍上干生粉；将鱼头加入油锅中稍微煎一下，然后就加入绍兴急容什起衣脚错程额菜酒；加入清水进行煎煮，煮开之后紫苏叶、葱姜，然后起锅服用。

　　以上就是紫苏叶的吃法的相关介绍，希望对你有所帮助。