菇类的名称和图片做法

菇类的名称和图片做法

菇来自类的名称有很多，如香菇360问答、草菇、金针菇、杏鲍菇等，如下：

1、香菇　

香菇为侧耳科植物香蕈的子实体，是世界第二食用菌，也是我国特产之一，在民间素

有“山珍”之称。香菇是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。生素B群想练顾系料选、铁、钾、维生素D原、味顾装渐担甘，性平。

2、草菇

别装拿称兰花菇、苞脚菇的，起源于广东韶关的南华寺中，300年前我国已开始人工完斤弦线出金皮好台定片栽

培，在20世纪约30年代由华侨传入世界各国曾万于，是一种重要的热带亚热带菇类，是世界上第三大

栽培食用菌，我国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。

因常常生长在潮湿腐烂的稻草

中而得名，多产于两广、福建、江西、台湾。肥大、肉厚、柄短、爽滑，味道极美。

反岩也消亲众　

3、金针菇

金针菇因其宜率最左国末案土菌柄细长似金针菜而得名，属伞垂述按九城院菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类，具

有很高的药金拉倒组马还末用食疗作用。在自然界围广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚

等地均有分布。在中国北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至士绍第新疆均适合金针菇的生长。

4、杏鲍菇

杏鲍菇因其具有杏仁的香味和菌肉肥背义英等负后厚如鲍鱼的口感而得名，是近年来开发栽培成功的集

食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。市场上杏鲍菇产品比较多，常见的如百山祖菌

菇小菜——杏鲍菇、杏鲍菇提取物、即食杏眼鲍菇小包装、还有独立包装的小包杏鲍菇等。

5、双孢菇

双孢菇是最常见的食用菌种之一，肉质肥厚。菌丝银白色，生长速度中偏快，不易结菌

被，子实体多单生，圆正、白色、无鳞片，菌盖厚、不易开坐棉吗距从却批或台伞，菌柄中粗较直短，经院材圆花丝段现磁菌肉白色，

组织结实。

菌柄上有半膜状菌环，孢子银褐色。原生于欧洲及北美洲，人类至少自卫确形迫为异古希腊时代

起便开始食用，人工栽培则约始于17世纪的法国等地，现在则已经广泛在世界各员信地栽培。

茶树菇烧豆腐：

材料：豆腐、茶树菇、口蘑、青椒、红椒、素蚝油、盐、姜片、清水。

做法豆腐切片;青红椒切菱形片;口蘑洗净切片;茶树菇洗净备用。锅中倒油烧热，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至两面金黄，然后把豆腐稍微推到锅边，接着放入茶树菇，口蘑炒香后，再与豆腐一起拌炒均匀。

加入蚝油及适量水，一起炒匀后用小火慢慢烧至入味，大约5分钟，再放入少许盐调味，最后放入青红椒片拌炒几下就可以盛出了