瘦肉精对人体有哪些危害

瘦肉精对人体有哪些危害

还有一些称为瘦肉精的药物,如莱克多巴胺和克伦特罗等。在饲料中加入瘦肉精,可在一定程度上增加瘦肉量,减少饲料的使用量。尽快将肉制品投放市场,降低成本。瘦肉精可以提高猪的单位经济效益,但是它有可能导致心脏病的危险副作用。瘦肉精最初用于治疗哮喘,后来被用于食品业。那什么是瘦肉精?瘦肉精对人体有什么危害呢?

以下介绍一些相关的知识。

瘦肉是什么?

瘦肉精是一类药物术语,任何能抑制动物脂肪产生和促进瘦肉生长的物质都可以被称为瘦肉精。克伦特罗、沙丁胺醇、硫酸沙丁胺醇、特布他林等药物都是能起到这种作用的。

瘦肉精不是指特定的药物,属于肾上腺素受体激动剂,主要有苯胺类、苯酚类、苯酚三种。

什么是瘦肉精对人体的危害

瘦肉精对人体健康危害极大,可引起急性中毒,表现为心悸、肌肉颤动、手指震颤等,患者手脚有沉重感,甚至无力站立,可伴有头痛、头晕、恶心、呕吐、乏力等症状。高血压、冠心病、甲亢患者更容易出现这些症状。

若机体耐受性差,长期存在应激因素,病人可发生猝死。

瘦肉性质稳定,不易被破坏,一般的烹调方法不能破坏其结构。若长期食用含瘦肉的食物,可能会导致染色体畸形,从而诱发癌症。

以上介绍了瘦肉精的相关知识。瘦肉精不是指某种特定药物,而是一类药物的统称,只要能够抑制脂肪的产生和促进瘦肉生长,就可以称之为瘦肉精。瘦肉精在食品业中应用较广泛,但它对人体健康危害极大,长期食用可引起急性中毒。

在日常生活中,我们购买食物时,一定要看营养成分,尽量不要吃含有瘦肉精的食物。