老人吃什么好

老人吃什么好

1老年人吃什么好

老年人胃肠功能减退，我们应当选择一些容易消化的食物，以便吸收。

如燕麦、玉米、大米小米，最好煮成粥，容易吸收。

注意选这些食物时候，那些加工精细的不要，因为越加工，食物中丢失的营养物质越多。

我们知道老年人的体内蛋白质的分解比我们吃的多，所以在饮食上需要补充一些蛋白质。如食入一些牛奶、鸡蛋、豆腐、鱼、瘦肉和禽类等等。

随着年龄的增加味觉会慢慢降低，所以我们在烹饪时候要注意食物的色香味俱全，来刺激老人的食欲，并且食物要切碎，尽量用蒸、煮来烹饪食物。少用炒、煎来烹饪食物。

老年人的胃肠道蠕动功能下降，容易造成胃肠胀气和便秘。

这时候我们就该做一些蔬菜食物，买点水果给老人吃，来防止上面的症状。

老年人代谢下降，水分减少，在突发情况下容易脱水，所以应当多喝水。

由于老人肾功能下降，喝水时候应该少量多次的饮水。

健康在于运动，在以上基础上，我们的老年人应该经常去公园散散步、或打打太极拳，耍耍太极剑，要是身体体力不错的还可以跳下广场舞。

来改善生理功能，提供体质。

2老年人的饮食禁忌

1.忌冷食、冷饮

炎热的夏季，适量喝些冷饮，吃些冷食有助于防暑降温和改善食欲，可是老年人胃肠粘膜已发生退行性变化，胃酸及各种消化酶的分泌逐步减少，使消化功能下降。如经常吃冷饮、冷食，可引起胃粘膜血管收缩，胃液分泌减少，导致食欲下降和消化不良。低温还可引起心脏冠状动脉痉挛，导致心肌缺血缺氧，可诱发心绞痛、心律不齐。因此夏季宜少量多次喝些淡盐水或含盐饮料，以防中暑。

老年人要根据自己的情况，少吃或不吃冷饮冷食。

2.食品忌陈

老年人抵抗能力低，消化腺分泌功能减弱，胃肠蠕动弱，若食品不新鲜，易造成消化不良和肠道感染。

3.忌口味太重

老年人舌部的味蕾部分萎缩退化，味觉神经也比较迟钝，胃口欠佳，喜欢吃些浓汤厚味来刺激食欲。

这对患有慢性疾病的老年人不利，食物宜清淡忌咸忌腻。

4.饮食忌硬

老年人牙齿大多数已动摇或脱落，咀嚼困难，因此食物宜煮烂、做软，以利消化吸收，不宜吃坚韧的食物。

5.忌过食

一般老年人，吃得太多，摄入的热量超过人体的需要，就易肥胖。老年人过于肥胖容易得病。因为食物在胃中停留的时间太长，会引起不舒服感觉，造成消化不良。同时，还会使横膈的活动受阻，引起呼吸困难，增加心脏负担，可能出现心绞痛之类的症状。

还会加重肝脏和胰脏的负担，影响健康长寿，因此老年人一定要节制饮食。

6.忌随意饮食

人到老年，各种组织功能日益减退，消化代谢也如此，因此营养上需要特殊补充，不要随意饮食。

首先要控制碳水化物的摄入量，米、面要比一般成人少食些;其次脂肪对心、肝不利，所以也要少食。一般老年人每天摄入100g瘦猪肉，20g植物油，就可以满足人体需要了。

另外要补充蛋白质和维生素，多吃大豆类、乳类、鱼类、蛋类和瘦肉等食物。要多吃含铁丰富的油菜、西红柿、桃、杏和含维生素、纤维素多的绿叶蔬菜。并且要尽量多喝水。喝水太少会使血液粘稠度增加，容易形成血栓，诱发脑、心血管病变，影响肾的排泄功能。所以老年人每天至少喝三茶缸水。

7.忌饮浓茶

因为茶叶中含有大量的咖啡碱，饮后令人兴奋，难以入寐。茶叶中含有大量的鞣酸，可与食物中的蛋白质结合，形成块状的鞣酸蛋白，不易消化，甚至可产生便秘。长期服浓茶还会造成维生素B1的缺乏及铁的吸收不足。

另外饮茶要适量，如饭前多饮，会冲淡胃酸，影响消化。最好在饭后20分钟左右饮茶，有助于消化，可解油腻，清理肠胃。因此，老人最好饮淡茶。

8.忌食物过烫

由于食管前方紧靠左心房，吞咽高温食物后，会立即影响心率，有时还能引起心律失常，所以不能食用过烫的食物。

9.忌暴饮暴食

由于老年人的消化功能减退，解毒能力低下，血管弹性变弱，不少人动脉硬化，尤其经不起暴饮暴食所带来的危害。

暴饮暴食会严重地破坏老年人的饮食平衡，给肠胃加重负担，会引起消化不良，容易发生心绞痛或诱发心肌梗死。

所以在饮食时，宜细嚼慢咽，这既有助于食物消化吸收，又可避免引起梗噎呛咳。

10.忌偏食

老年人由于食欲不好，饮食常有偏食，喜欢吃某一种食物，这是应该纠正的。因为食物有五味，偏食则对身体有害。因此食物要清淡忌腻、忌咸。

饮食的品种要多样化和合理搭配，做到五味调和，满足人体对多种营养的需要。

3老年人消化不良怎么办

1、饭后不立即吃水果喝茶。

饭后马上吃水果会被先吃下的食物阻滞，致使水果不能正常消化。而饭后立即饮茶，茶水中含有的单宁酸会影响蛋白质吸收，增加胃的负担。

餐后喝茶应在胃排空后，大约餐后2小时左右。

2、听听音乐。古籍《寿世保元》中有句话叫：“脾好音乐，闻声即动而磨食。”意思是说音乐能够帮助消化。美妙的音乐会刺激中枢神经系统，从而对呼吸、循环、消化、泌尿、内分泌系统起到调节作用。不仅能够促进血液循环，还能增加胃肠蠕动和消化腺体分泌，有利于新陈代谢。

老人如果能在晚餐后休息时，适当听些节奏舒缓、音色优美、悦耳动听的音乐，有助于更好地消化。

3、边散步边揉肚子。“饭后百步走，活到九十九。”每天饭后半小时，散步 20-30分钟。边散步边揉肚子，能促进胃肠血液循环和胃液分泌，增强胃肠消化功能。

揉肚子时五指并拢，以肚脐为中心，两手掌旋转按摩腹部，每走一步按摩一圈，正反方向交替进行，每次15- 20分钟，以肚皮发红有热感为宜。

揉肚子时力度要适中，尽量穿着棉质无扣的上衣，以免纽扣阻碍按摩或产生静电。

4、先吃主食。主食是种“天然消化药”。

北京朝阳医院营养师宋新解释，米饭、面条等主食属于碳水化合物，易被消化，而且容易让人有饱腹感，先吃可以避免吃得太多，还有利于刺激唾液分泌淀粉酶，对食物进行消化，进而刺激胃酸分泌，增强胃的消化能力。

粗粮是主食首选，它富含纤维，可以促进胃肠蠕动，还能让多余的脂肪排出体外。

5、用唾液漱口。老年人脾胃功能变弱，跟唾液分泌量减少有关。湖南中医学院教授李文海解释说，唾液含淀粉酶，可以起到湿润口腔、杀菌等作用。而且唾液还是滋润脾胃的一种重要物质，与消化系统功能的正常发挥有着很大的关系。

李文海建议，老年人可以做一些口腔运动，促进唾液分泌。

首先，平心静气，闭上嘴，用舌头舔上颌，然后把舌头伸到上牙外，上下左右搅动数次。这种方式可以刺激口腔神经，从而产生大量唾液。唾液产生后，先保留在口中不要咽下。待量足够多了，便可鼓腮漱口，然后慢慢咽下，或分两三次咽下。如此，每日早晚各做3—4次。

6、弯腰三次。饭后适度做一些弯腰的动作，能使胃部前倾，让食物进入胃窦，促进排空，加速消化。

每天饭后缓慢90度弯腰3次，每次1—2分钟。

需要提醒的是，患有胃食管反流病、反流性食管炎的人，不宜使用这种方法。

4老年人消化不良吃什么好

老年人年纪大了，消化系统比较不好，饮食不注意的话就会引起消化不良。

老年人消化不良怎么办?

老年人消化不良吃什么好?

消化不良的老人应该多吃富含膳食纤维和润肠效果的食物来促进消化。

山楂

山楂中含有大量维生素C和酸性物质，还含有粗纤维，生活中多吃山楂能促进胃液分泌，加速肠道蠕动，增加胃中重酶类，起到消肉食积滞效果。

酸奶

酸奶易于消化，能刺激肠胃道消化酶的分泌，同时还能起到杀菌作用，适合消化不良的老人食用。

苹果

苹果中富含丰富的鞣酸，果胶和粗纤维，能促进肠胃蠕动，顺利排出体内废物，能有效缓解消化不良，便秘，腹胀腹泻症状。

生吃苹果能缓解便秘，消化不良;苹果加热食用又能起到止泻作用。

多喝茶

经常喝茶能有效调理肠胃功能紊乱，促进消化;同时每天喝茶还能减少患心脏病的风险。

奇异果

奇异果不但含有丰富的维生素A,C,E和钾，镁元素，还富含能促进肠道蠕动的膳食纤维，有效促进消化和吸收，适合老年消化不良患者食用。

燕麦

燕麦中含有大量膳食纤维，多吃燕麦能促进肠胃蠕动，帮助消化和吸收，同时食用燕麦还能有效降低胆固醇，因此胆固醇高的患者也可以多吃燕麦。

香蕉

香蕉具有润肠通便的功效很多人都知道，香蕉中含有丰富的膳食纤维，能加速肠道蠕动，加快消化，缓解便秘症状。

木瓜

木瓜中特含的木瓜酵素能清心润肺，未成熟的木瓜中含有大量的番木瓜蛋白酶，可以帮助促进消化。

5老年人可以吃零食吗

老年人要想拥有健康的生活和健康的身体，会受到很多方面的影响，饮食就是一个方面。

老年人在日常生活中只有科学健康的饮食，才最有利于老年人养生保健。除每天坚持三顿正餐，适当吃些健康零食有助于补充能量和营养。

营养专家指出，65岁以上的老人适当吃些健康零食，适时、适宜有助于老年人身体健康。适合的时间是上午九、十点钟，下午三、四点钟，晚上八、九点钟。

选择的食物必须要有营养，但热量不要太高，以水果、牛奶、豆浆及少量的干点面食为主。偶尔也可适量选择坚果类，如花生、瓜子、开心果、榛子、核桃等。

睡眠不好的老人，可在睡前喝一杯温热牛奶，或吃两颗核桃，其中的钙、镁元素有助于睡眠。对记忆力减退的老人，对吃坚果比如核桃、榛子、杏仁、瓜子、花生等，有助于健脑和增加记忆力。

患糖尿病的老人，应选低糖食物，如低脂牛奶、全麦面包、荞麦面、黑米粥、黄瓜、西红柿等。

高血压患者则可以在两餐之间吃一些含钾高的水果，如橙子、苹果、香蕉、哈密瓜，或豆浆、红薯、煮土豆等零食，既可以补充热量又可以调节血压。患有动脉硬化的老人，可常吃一些富含维生素C和抗氧化剂的食物，如大枣、猕猴桃、柚子、葡萄干等，以增加血管弹性。