什么叫溶解度

什么叫溶解度

溶解度的定义

溶解度，在一定温度下，某固态物质在100g溶剂中达到饱和状态时所溶解的溶质的质量，叫做这种物质在这种溶剂中的溶解度，用字母S表示，其单位是“g/100g水（g）”。

溶解度的不同状态

溶解度可分为固体溶解度和液体溶解度，固体物质的能容溶解度是指在一定的温度下，某物质在100克溶剂里达到饱和状态时所溶解的质量；而气体的溶解度则是在一定温度和压强下，气体在一定量溶剂中溶解的最高量。溶解度不同于溶解速度。搅拌、振荡、粉碎颗粒等增大的是溶解速度，但不能增大溶解度。溶解度也不同于溶解的质量，溶剂的质量增加，能溶解的溶质质量也增加，但溶解度不会改变。

影响溶解度的因素

物质溶解与否，以及溶解能力的大小，一方面决定于溶剂和溶质的本性；另一方面也与外界条件如温度、压强、溶剂种类等有关。在相同条件下，有些物质易于溶解，而有些物质则难于溶解，即不同物质在同一溶剂里溶解能力不同。例如，糖易溶于水，而油脂不溶于水，就是它们对水的溶解性不同。除此以外，气体的溶解度还和压强有关。压强越大，溶解度越大，反之则越小。