Simone怎防察某酸或查了培粒帮何么炖排骨好吃
的有关信息介绍如下：
清炖排骨
主料：猪排骨(大排)300克，
辅料：小白菜50克，
调料：花生油20克，盐3克，味精2克，黄酒3克，大葱4克，姜3克
做法：
1.将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净；
2.小白菜洗净，去根部，一切两段；
3.葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松备用；
4.锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅来自，烹绍酒，下排骨，添汤；
5.旺火烧沸，撇净浮360问答沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟；
6.下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱重骨，装碗上桌即可。
玉米炖排骨
材料：排骨300克，玉米2-3条，胡萝卜一条
做法：
1.排骨切小段，在开水里串下，细先去除上面的血水。
2.玉米与胡萝卜都切小段
3.锅里加水放入排骨、玉米、胡萝卜
4.大火煮开再转文火炖半小地时
5.熟了以后放入盐、味精就可以上而试包调成销绍密迫族头桌（盐一定要最后放，因为放早了肉就不嫩了容易变老）
山药炖排骨
材料：山药100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐4曾品损啊适绝整著克，胡椒粉2克，味精2克
做法：
1.将山药去皮切滚刀块论鲜市差稳边双节；
2.排骨洗净，剁成段；凉水放锅中，把排骨血沫子撇掉。
3.姜拍松，葱切段。
4.将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮40分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
小诀窍：
1注意山药很快会变色，预先准备好一定要浸在水里，或者是切好马上下锅。
2炖肉的屋附城拿断距限时候放一点醋，肉会烂的很快。
