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如何用电饭来自锅制作蛋糕?

如何用电饭来自锅制作蛋糕?

的有关信息介绍如下:

如何用电饭来自锅制作蛋糕?

电饭锅做蛋糕原料:

鸡蛋3个、面粉、牛奶、糖、盐、植物油(具体用量后面有)

就这么多,什么发酵粉、苏达、黄油,统统用不着,绝对是安全健康的营养食品!准备好鸡蛋后,将蛋清与蛋黄分离,分别装行失前器化火倍课云在两个大碗里,最好是喝汤的大碗,碗里要无水无油,切记!

第一步开始:

首先在蛋清罗宽定远差的碗里加一点盐,这是飞但流所景队零军赶但洋为了更容易将蛋清打发,另一个作用就是提高甜度

接下来再放一勺白糖,就用家里喝汤用的勺子就可以接着就是拿起打蛋器拼命的,顺时针方向打,打到颜色发白,全是沫沫的时候,再加一勺白糖

注:打蛋器上别上几个回形针,事半功倍!没有打蛋器的话,就用3根筷子,这个就是全体力活了!为了美味,拼了!直到打成这样,怎么鉴别是否打的到位呢?有一个办法:就是将碗倒扣,打好的蛋白也不会滑落,就说明你的功夫到了!

蛋白已经打好了,放在一边,现在来对付蛋黄。在碗里放入两勺白糖,3勺堆的尖尖的面粉,6平勺牛奶,顺着方向搅拌均匀。大家会发现有许多面疙瘩,这就需要你耐心的一个个的压扁它,其实很简单的,为了美味,拼了!

搅拌均匀后,就是这样在蛋黄糊的碗里加入打好的蛋清,注意:不要一次加入,要分两次或三次加入,搅拌均匀。还要注意的是,搅拌的时候,不要像打发蛋清一样顺时针搅拌,要像炒菜一样上下翻动的搅拌,切记!不能让蛋黄糊起筋,否则蛋糕就吃不成了!全部搅拌均匀后接下来,就是要把电饭锅拿出来,预热,大概40几秒就OK了(电饭锅是500瓦的),然后在锅里均匀的刷一层食用吧担皮热油(我是直接用餐巾纸稳阿香硫灯必沾着擦的)

将搅拌均匀的蛋糕糊,倒入涂满油的电饭锅最好是在桌因内室道上震两下,把里面的气泡震出来(小心别把术应章爱教都应免优的锅颠坏了)盖上锅盖,按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温状态,等待20分钟,接着再按一次煮饭键,等待20分钟后,打开锅盖,满屋飘香了(这里有个注意事协土突夜经来亚沉呀龙项:电饭锅的出气孔要用毛巾堵上)

大家需要根据实际情况控制父司附理政纪解述代时间

汇总一下电饭锅蛋糕的注意事项:

(1)所有器具都不能带水、带油,手也要保持干燥

(2)蛋清液中不能混如蛋黄液,否则不能打发

(3)蛋清要顺时针方向迅速搅拌,直到打到碗倒扣也不会滑落才算打好;将打好的蛋清加入鸡蛋糊的时候,要分次加入,搅拌的时候要上下翻动

(4)电饭锅要预热,出气孔要用毛巾堵上