您的位置首页生活百科 鹿肉的做法? Simone 发布于 2023-11-30 18:24:43 537 阅读 鹿肉的做法?的有关信息介绍如下:材料西红柿3个,净鹿腿肉200克,葱花、姜丝各少许。调料精盐1小匙,味精1/2小匙,蚝油少许。做法1、将西红柿切去底部,挖空内部待用。2、鹿肉洗净切薄片,用精盐、味精、蚝油腌渍5分钟后,放入西红柿内,上放葱花、姜丝,放入蒸锅蒸8分钟,取出盛入盘中即可。材料替换原料可以用牛肉替换鹿肉,称番茄蒸牛肉;也可换成牛蹄筋,称番茄蒸来自牛筋;也可以用鹿筋替换鹿肉,称番茄蒸鹿筋。口味变化调味料中增加花生酱、香辣酱、甜面酱,称为香辣酱蒸鹿肉。