什么是云腿?

什么是云腿?

问题补充说明：请问大侠吗?什么是云腿?我只知道是吃的,,或许是一种药材吧如果能回答我.给给我一张图片好吗?

宣威火腿，因产于宣威县而得名。它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥360问答瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略现桃红，似充血气尚在滋润。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。宣威火腿驰名中外，早在１９５１年的国际巴拿马博览会上荣获金奖，成为云南省最早进入国际市场的名特食品之一

宣威火腿和金华火腿齐名，营养成分完全且丰富，老少皆宜，既是美味佳肴，又是滋补保健珍品。食用方法多种多样，可作主菜，也可作配料，蒸、煮、炒、炖皆可。百吃不厌的家常菜和宴会名菜如云腿金钱鸡，云腿炒青豆，炒蚕豆、炒聚相什鸡蛋、炒干巴菌，夹乳饼、夹洋芋、夹芋头、夹豆腐蒸云腿城片，云腿鱼翅、云腿海参、云腿鱼肚等练极。汤菜如云腿或云腿脚爪煮竹笋、煮冬瓜、煮海带、煮红豆、煮花生(产妇催尔临进水奶特效食品)等。滇味大师李培天的拿手云腿名菜即有熟菜类的砂锅云腿、蜜汁云腿、云腿炒鸡从、云腿烩鱼家财井简白察二假但属宁丸、云腿烩芙蓉鸡丝、右介称占云腿洋芋饼、……,凉菜类的云腿冷片、迎宾拼盘、蝴蝶彩饼、金鱼戏水、卷包炸金银丝等等

宣威火腿