中秋为什么吃月饼

中秋为什么吃月饼

中秋为什么吃月饼？可以从以下几点来了解来自：

1、中秋节是个介持古老的节日，祭月赏月是节日的重要习俗。

2、月饼是圆形的，象征团圆，寓意团圆美好。反映了人们对360问答家人团聚的美好愿望。

中秋节吃月饼的来历：

    中妒处沉握年谁殖加温官秋节吃月饼相传始于元代。当时，中原广大人民不堪忍受元朝治送统治阶级的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝庭官兵搜查的十分严密，传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计策，命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了起义的那天，各路义军一齐响应。

    很快，徐达就攻下元大都，起义成功了。消息传来，朱元璋高兴得连忙传下口谕，在即将来临的中秋节，让全体良供另些将士与民同乐，并将当年起兵时以秘密传递信息的“月肥雷的力的概入饼”，作为节令糕点赏赐群臣。此后，“月饼”制作越发精染香乎按兰模东盐约成细，品种更多。之后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。

    月火气负饼发展到今日，品种更加繁多，风味因地各异。其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜食。

   月饼象征着团圆，是中秋佳节必食之品。在节日之夜，人们还爱吃些西瓜、水果等团圆的果品，祈祝家人生活美满、甜蜜、平安。

中秋月饼的吃法：

中秋佳节，家家都要吃月饼.但是，吃月饼也是有讲究的：

一、先吃咸后吃甜.如有甜、咸两种月饼，应按先咸后甜的顺序来品尝，否则就吃不出味道来。

二、品尝月饼伴茶水.月饼吃多了易腻，若配饮一杯淡茶(以花茶为宜研载两二爱务所蛋映承)，边吃边饮，味道更是妙不可言。

三、月饼要适量.月饼中含糖量和油脂较高括记面除演架血逐，吃多了则会引起肠胃不适，尤其是老人、儿童或肠胃功能较弱者，吃时更要注意，一定要适量。

四、要吃新鲜月饼.过节时人们往往一次买许多月饼，而月饼放置时间久易引起馅心变质，吃后容易发生食物中毒.因此，月饼最好随买随吃。

中秋量即宜和初侵京联粉假月饼的保存方法：

 1、月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因皮酥松，最容易破碎。如果饼类营扩旧照环鲜上皮脱落，不仅影响外氢迫观，而且影响口味、质量，并且易受潮变质。

2、月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温乙却溶威介、阴凉、通风的地方。一般来说，月饼皮软、水分大、易变质，最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，食前转掉故况联编斯鲜宣一小时取出，可保证它的口味。临假金系审析迅验艺片审在25摄氏度的气温环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右;豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，存放时间则不宜超过10天;如果气温超过孩支30摄氏度，月饼存放的时难克露供法引良伯复间还应该适当缩短，一般不宜超过7天;至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，应随买随吃。

3、月饼存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色。存放期间还要注意防止蟑螂、蚂蚁、老鼠等侵食，以防传染疾病。为保证月饼的质量新鲜，购买盒装月饼或散装月饼时，均应看清生产日期或出厂日期，以便掌握保存期。

中秋吃月饼禁忌：

1、糖尿病人：因月饼含糖量高，吃得过多，可使血糖急剧升高，使病情加重。

2、胆囊炎、胆石症病人：患这两种病的人不宜多吃月饼，重则可以引起疾病发作。饱食过多的月饼可能产生急性胰腺炎，这种病发病急，少数急病患者可在短期内死亡。

3、老年人：他们的消化吸收能力较差，多食可加重脾胃负担，引起消化不良、腹泻等疾病。

4、婴幼儿：他们的消化系统发育不够健全，消化器官十分娇嫩和脆弱，难以承受大量高糖、高脂肪的食品。

5、十二指肠炎或胃炎的患者：因月饼使胃酸大量分泌。对疾病愈合不利，应控制食用。

6、患有高血压、高血脂和冠心病的人：千万不要多吃月饼。因为月饼中的糖、油脂等可增加血液稠度，加重心脏缺血程度，甚至可诱发心肌梗塞。