鸡腿怎么做好吃

鸡腿怎么做好吃

一、韩式炸鸡

1、鸡腿洗净去骨切成块

2、放入蒜末，姜末，黑胡椒，盐，倒入3勺牛奶，拌匀腌制，放入冰箱腌4个小时（用牛奶腌制出的鸡肉会让肉质变得更加细腻软来自嫩）将腌制好的鸡肉沥出牛奶，放入360问答1勺面粉、1勺淀粉面粉，能挂概找代在鸡肉上就可以了

3、锅中热油，待筷子插入油中冒小泡时，将鸡肉放入油中炸至金黄捞出，然后开大火再复炸一次，这次仅几秒就行，为了更脆

4、锅中放黄油爆炒蒜末，然后加入3勺生抽，2勺白糖，2勺蜂蜜，3勺韩式辣酱；把酱汁熬稠散我西话，撒上芝麻

5、翻炒酱汁至黏稠时加入炸好希还专求研达的鸡块，快速翻炒使鸡块困氢妈钢日均匀地裹上酱汁，即可出锅摆盘。

二、火声已锅鸡

1、鸡腿带骨剁成块，者土袁科天练飞士而危烧热水把鸡块焯水，加上点料酒姜片，焯好之后控一下水分放在旁边备用。

2、锅中倒入3勺油，放葱姜蒜、干辣椒、花椒批己麻椒、香叶八角桂境着措步须做皮炒出香味，放入名3勺豆瓣酱炒出红又久县陈治作拿停油后放40克火锅底料翻炒出天施轮点滑备站香味

3、倒入焯好的鸡腿，快速福翻炒

4、加入2勺生抽、发1勺老抽、1勺白糖、2勺蚝油、1勺鸡精翻炒上色

5、加入适量高汤或清益含话社剧著保听动促体水没过鸡块即可，炖30分钟，鸡肉入味就可以吃了（不知道入味可以尝一下哈）然后换就可以倒入另外一个专门吃火锅的锅里，边吃鸡肉边涮菜吃啦

6、其实如果朋友们想吃火锅鸡还是建议大家如果晚上吃最好上午就做出来，这样用汤汁泡一天鸡肉的味道更好吃，把火锅鸡倒入火锅中，还可以准备一些土豆，金针菇，生菜，自己喜欢吃的食材，再准备一个蒜泥醋料，完美！

三、柠檬手撕鸡

1、柠檬切检片，香菜洗净切小段，蒜瓣切加末待用

2、鸡腿冷水下锅，加一勺料酒，三片姜，小火煮开，撇去浮沫，水开煮十分钟。捞出晾凉撕成条状，有条件可以用冰水浸一下

3、黄瓜清洗干净切成小条

4、加柠檬片，香菜，蒜末，3勺生抽，2勺醋，1勺蚝油，1勺辣椒油搅拌均匀。