咸鸭蛋太咸了怎么办?怎么让它变淡?

咸鸭蛋太咸了怎么办?怎么让它变淡?

咸鸭蛋太咸如亡羊补牢呢？我的方法两个。

方法一，清水浸泡法。先将咸鸭蛋从盐水中取出。如果是用来自泥包的咸鸭蛋则需要洗去泥土。再将咸鸭蛋放在清水中浸泡几个小时，然后再煮。这样可以使咸鸭裂火操指抗洲蛋稍微轻减咸度。对于实在太咸的咸鸭蛋，我不建议这个办法。

方法二，直接将咸鸭蛋打散，煮汤。将咸鸭蛋和鸡蛋一起打散了，和时令蔬菜一起煮汤。鸡蛋和蔬菜可以中和掉咸鸭蛋的咸味。我最近做了两道菜，分享给大家，以供参考。

白菜蛋花汤

主料：白菜200克鸭蛋1个

辅料：猪油、小葱、盐、味精适量

第一步，白菜洗净切长条。

第二步，鸭蛋打散。

第三步，小葱切葱花。

第四步，加热锅，放猪油。360问答倒入蛋液，炒泡。倒入清水，烧开。放下白菜，煮5分钟，加盐、味精，起锅，撒葱花，上桌。

凤尾蛋汤面

主料：干面150克莴笋问且罗防间花处尖儿100克鸡蛋功频觉燃1个鸭蛋1个

辅料：小葱3根猪油30克皮验花椒粉、胡椒粉、盐、味精适量

1、鸡蛋和鸭蛋搅拌均匀。

2、小葱切成葱花。

3、加热锅，放入猪油，化开，倒入蛋液，煎熟，加入开水，放入花椒粉和胡椒粉，煮两三分钟，盛入碗中。洗干净锅，重新加入皇蒸杂怕末谈她修滑满开水，煮面，煮凤尾，待熟后，挑入蛋汤碗中，撒上葱花，一碗香气四溢的汤面便做好了。

希望对大家有所践弱击饭赶刑美施外外帮助！