烤生蚝的做法

烤生蚝的做法

前言

烤生蚝食真容抗持底离此套是大排档非常受欢迎的小吃。生蚝防革听突备会校史身加入蒜蓉通过烤制，味道特别的鲜美，口感爽滑鲜嫩，再来上一瓶啤酒，，，，大家都知道，街边小吃不卫生又不安全，那么我们不妨在家用烤箱，烤出鲜美极致的烤生蚝。

材料

主料：生蚝6个；

辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、辣椒碎适量

烤生蚝

1

生蚝外壳刷洗干净。

用刀背砸出一个小口。

用刀子从开口出用力撬开。

蚝肉用清水冲净泥沙。

逐个撬开洗净、

大蒜去皮剁成蒜茸。

锅中注入油，下入蒜茸，用小火将蒜茸炒出香来自味后晾凉。再加入盐和鸡精调味。

将洗净的生蚝放入烤架况上，一定要放稳。

再把蒜茸和油一起浇在生蚝上。

入烤箱，180°，烤制10分钟，喜欢吃辣的可以再生蚝上放入辣椒360问答碎。再烤制10分钟。

小贴士

生蚝要选用新鲜的，买的时候可以让商家帮忙把蚝壳撬开。烤制温度和时间要根据自己的烤箱来调整。