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糟鱼的做法

孔皮虽承金展青培术食材准备

鲤鱼一条或者鱼干，白娘临示规者酒，酒糟

制作步骤

1.我们可以把新鲜的鲤鱼或者是来自晒干的鱼把它切成小块，这样做糟鱼的时候，鱼肉会比较方便入味，而且存放的时候也比较方便。将鱼切成块以后，360问答用水冲洗一下，然后用吸水纸将鱼身上的水分吸干，放在一旁待用。

2.选择一个玻璃瓶或者是一个陶瓷瓶，一定要可以密封的那一种，然后我们需要把它洗净擦干，然后放在一旁备用。瓶子里来超持千万不要有水，不然制作的需眼新失获旧图为四美能糟鱼会变质。

3.将切好的新鲜的鱼块或者是晒干的鱼块放入玻璃群当中压紧，放的时候一定要把空气给去掉。

4.先在瓶子最底层铺上一层酒糟，然后在上面放上鱼类句块，再铺上一层酒糟，压制紧之后再铺上一层鱼块。反复几次，每放一层酒糟就要放一层鱼，一层隔着一层，如此反复的几层之后，将所有的酒糟和可后鱼可以混合压制在一起。

5.将白酒倒入装有酒糟和鱼块的瓶中。酒一定要没过鱼块。

6.最后瓶子封好，15天—20天左右就可以取出来吃了。取出好的糟鱼民标罪可以蒸着吃，红烧吃都是非常更算松混烟不错的。

以上就是制作糟鱼的方法。我们把糟鱼做好之后，可以把它炒着吃，煮着吃或者是红烧吃都是非常不错的。如果我们平时买回来新鲜的西美决鱼吃不掉的话，那么就可以来制作糟鱼，这样的话那既可以享受它不同的美味，又能很好的保存鱼，一举两得。